Apple Pie

Il mio mini sondaggio su FB ha visto vincitrice la Apple Pie sullo Strudel quindi non ho potuto tirarmi indietro e l'ho preparata. Mi sento un po' Max con la sua passione per le mele in questo momento :)

Poi ho visto il video di Montersino su youtube che spiega l'impasto della torta, un misto tra briseé e frolla che ci regala una pasta malleabile, elastica e a prova di strappo. E poi ha detto la frase magica: "la Apple Pie, avete presente la torta che Nonna Papera metteva sul davanzale?"

Frollini alle mele con uvetta e cannella

Questo è il periodo delle mele e come ogni anno l'albero di fiducia produce una notevole quantità di frutti che inevitabilmente finiscono in torta, perché la qualità è troppo aspra per essere mangiate a morsi, almeno per i miei gusti.

Buona Pasqua!

La nostra prima Pasqua insieme, Auguri a tutti!!!!

Questa che vedete è la "pizza di Pasqua" che si usa mangiare a casa mia, mia nonna la faceva fino a pochi anni fa, poi ha lasciato il testimone a mia madre e lei ogni tanto prova a coinvolgermi "ma tanto non mi viene mai come dovrebbe", è assodato.

Il mio primo contest: Cjalsòns Krofin di Timau

Questo è il primo contest a cui partecipo e sono contentissima che sia quello indetto da Rossella.
L'ho conosciuta ad aprile ad un pranzo di beneficenza organizzato all' Antica Osteria l'Incannucciata e mi è rimasta subito impressa per i suoi modi gentili, il suo sorriso, il suo meraviglioso grembiule e soprattutto per questi :)