Ultimo post dell'anno con una piccola carrellata di dolci preparati per queste feste. Auguro a tutti voi un meraviglioso 2012, alla faccia di tutte le profezie circolanti e con l'aspettativa di golosissime ricette per i prossimi 366 giorni!
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22 feb 2011
Amaretti
Cosa fare degli albumi avanzati quando non ne puoi più di cuocere meringhe? (non è vero, io le farei continuamente, ma qualcuno si stuferà pure penso...) ed i macarons sono troppo simili e/o meritano troppa attenzione e non abbiamo voglia di prestarne più del dovuto?
16 gen 2011
Il tozzetto più buono del mondo!
Non sto peccando di modestia, è solo il commento che ha fatto la mia amica dopo averli assaggiati. Si chiamano amiche per questo no?? :)
Certo, il fatto che la ricetta arrivi dal corso di pasticceria professionale forse vuol dire qualcosa, ma facciamo finta che sia solo un dettaglio.
2 nov 2010
La torta di castagne di Adelaide Melles
Scusate per la foto poco gradevole ma ho fatto la torta ieri sera e l'ho fotografata con poca luce. Aggiungo per fortuna però, perché visto il successo che ha avuto, oggi non avrei avuto nulla da immortalare.
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