Tiramisu

Incredibile ma vero, il classico dei classici ancora non lo avevo postato. Ci è voluto il compleanno di Stefano per farmi mettere all'opera ed è solo merito suo per due motivi: primo perché quando gli ho proposto quale dolce volesse ha scelto questo, da fare rigorosamente con i savoiardi, e poi perché il suo blog è la fonte primaria di visite al mio. Grazie Ste!

Ode a Montersino 2: Torta cremosa chocolatine e pistacchio

Secondo tentativo (il primo lo potete trovare qui) per il contest di Stefania di "Profumi e Sapori" e di Anna Luisa e Fabio di "Assaggi di viaggio", ma stavolta è cremosa per davvero, senza ombra di dubbio. E per fortuna c'è stato di mezzo un meraviglioso invito per un brunch, così ho potuto evitare di mangiarla tutta da sola, il mio solito terrore, è risaputo.

Biscotti al Caramello di Montersino

La bozza di questo post è pronta dall'inizio di gennaio, quando vittima della fase biscottifera ho prodotto una quantità industriale di delizie che non avevo più scatole a disposizione dove conservarli!

Questi in particolare sono venuti una meraviglia, ovviamente aggiungo, visto che la ricetta è di Montersino. In altri blog li ho visti riprodotti fedelmente che facevo fatica a distinguerli dalla foto del libro, perfetti. Io invece qualche problemino ce l'ho sempre e così l'effetto finale non è mai identico all'originale. Ma sul gusto l'aspetto non incide per fortuna :)

Latte e Panna

Ora di colazione, lasciamo che le stelle e la luna facciano spazio al sole, usciamo dal piumone e accendiamo il caffè. Questi biscotti mi evocano questa immagine, mi coccolano solo con il pensiero e poi il sapore conferma tutte le mie impressioni. Sanno di casa e di relax, di caldo e di conforto.

I brutti ma buoni "belli" di Montersino

Nel libro "Croissant e Biscotti" di Luca Montersino prendono il nome di Croccanti da mordere al cioccolato e nocciole, ma non mi andava di copiare spudoratamente anche il nome, così, visto che gli ingredienti sono gli stessi e che però l'estetica è migliore, io li ho chiamati Brutti ma buoni Belli :)