Melanzane ripiene di ricotta

Non mi applico moltissimo nelle preparazioni salate, è risaputo che amo molto di più i dolci.
Però ci sono delle volte che mi stupisco di me stessa e tiro fuori delle vere chicche.
E brava Giulia.

Crema di melanzane con frollini salati all'olio extravergine d'oliva

Ospiti a cena, l'aperitivo mi manda in crisi: non voglio farli abbuffare da subito ma voglio sfiziarli senza spendere un patrimonio cercando prelibatezze insolite in negozi d'elite.

E' da tempo che voglio sperimentare la frolla salata, molte di voi hanno già pubblicato la loro ricetta ed ogni volta mi sono raccomandata di copiarla perché la frolla, in qualunque modo e se fatta bene, è uno dei dolci che preferisco!