La mia assenza è durata abbastanza, la temperatura esterna consente di riaccendere ogni tanto il forno e i cambiamenti lavorativi dell'ultimo mese mi permettono di avere del tempo libero da dedicare alla cucina. Finalmente.
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17 set 2012
10 dic 2011
Il mio Mont Blanc
Siamo in dirittura di arrivo con il periodo castagnoso, lo prometto solennemente. Credo manchi solo un post (per il cookieswap) e poi avrò finito con questo ingrediente.
Almeno per il 2011:)
Capitolo Mont Blanc: mi sarebbe piaciuto poterlo preparare a partire dai marron glacé ma la mia risaputa mancanza di pazienza non mi ha proprio aiutata. Il tempo necessario per prepararli (giorni e giorni) mi avrebbe fatto passare ogni fantasia, mi conosco fin troppo bene.
27 giu 2011
Buon compleanno Zeus!
Il 2 luglio sarà il 1°compleanno di Zeus, il cucciolo di delfino mascotte del Parco Oltremare di Riccione e per l'occasione ci è stato chiesto di preparare un dolce tributo per festeggiarlo.
Mi ricordo da piccola quando andavo agli spettacoli dei delfini, ed anche quando li ho visti all'Acquario di Genova, sono fantastici.
29 dic 2010
Basta un poco di zucchero...
...e qualche albume avanzato dalle altre preparazioni ed ecco la regina della dolcezza!
Devo ammettere che la meringa è la prima cosa che ho sempre desiderato fare non appena avrei avuto la ferrari perché il montaggio a mano (frusta elettrica) non da mai i risultati sperati (almeno per quanto mi riguarda). Vuoi mettere la soddisfazione di vederle restare esattamente della forma che gli hai dato?
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