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14 mag 2012

La Rubrica di Robbi Porters: pasta con colatura di alici di Cetara


Il movente, stavolta, è stato un regalo ricevuto lo scorso natale: una bottiglietta di colatura di alici di Cetara.
Mi guardava già da qualche tempo, dalla dispensa in cucina, ammiccante... un giorno chiacchierando al telefono con la mia amica Giulia le chiedo se aveva mai assaggiato questa prelibatezza. dalla sua negazione alla proposta di cucinarla il passaggio è stato... un battito di ciglia!
Nella simpatica etichetta descrittiva del prodotto è scritto che è ottima usata come semplice condimento alla pasta, ho provato a sbirciare in rete se ci fosse qualcosa di particolarmente succulento. E il blog SingerFood mi ha subito convinta!

19 apr 2011

La riscossa del calamaro


Avete presente Buba di Forrest Gump con i gamberi? Bene, levate i gamberi, sostituiteli con i calamari, ed ecco la mia domenica (prima della dieta).

L'idea iniziale era di farli alla piastra ma erano talmente belli e carnosi che l'idea di un' accoppiata con una succulenta pastella si è fatta spazio nelle nostre menti prima ancora di accendere il gas.